Lợi ích sức khỏe của bao gồm cá 88NN, tôm và cua trong chế độ ăn uống của bạn

Hồ sơ dinh dưỡng của cá 88NN, tôm và cua

Cá 88NN, một thuật ngữ thường được sử dụng để mô tả hải sản chất lượng, bên cạnh tôm và cua, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi để duy trì sức khỏe tổng thể. Hồ sơ dinh dưỡng của các giống hải sản này là đặc biệt, khiến chúng trở thành một bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống cân bằng.

Protein Powerhouse

Một trong những lợi ích sức khỏe đáng kể nhất của việc tiêu thụ cá, tôm và cua 88NN là hàm lượng protein cao. Những lựa chọn hải sản này là nguồn protein nạc dễ tiêu hóa. Một khẩu phần ba ounce của cá 88NN có thể cung cấp khoảng 20 gram protein, trong khi tôm và cua cung cấp khoảng 18 và 17 gram, tương ứng. Protein rất quan trọng cho sự phát triển cơ bắp, sửa chữa và chức năng cơ thể tổng thể.

Giàu axit béo omega-3

Axit béo omega-3, đặc biệt là EPA (axit eicosapentaenoic) và DHA (axit docosahexaenoic), rất phong phú trong một số loại cá 88NN như cá hồi và cá thu. Những chất béo lành mạnh này đóng vai trò then chốt trong sức khỏe của tim, giảm mức chất béo trung tính và hỗ trợ chức năng não thích hợp. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thường xuyên các axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Vitamin và khoáng chất thiết yếu

Cá, tôm và cua 88NN cũng là nguồn vitamin và khoáng chất thiết yếu. Họ cung cấp số lượng đáng kể của:

• Vitamin B12: Quan trọng đối với chức năng thần kinh và sự hình thành các tế bào hồng cầu. Một khẩu phần cua cung cấp khoảng 10 microgam vitamin B12, bao gồm hơn 400% lượng tiêu thụ được khuyến nghị hàng ngày.

• Selen: Một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại. Tôm đặc biệt cao trong selen, với khả năng phục vụ ba ounce cung cấp hơn một nửa lượng tiêu thụ được khuyến nghị hàng ngày.

• Kẽm: Quan trọng cho chức năng miễn dịch và chữa lành vết thương, kẽm có rất nhiều trong thịt cua, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để duy trì một hệ thống miễn dịch lành mạnh.

Ít calo và chất béo

Bao gồm cá 88NN, tôm và cua trong chế độ ăn uống của bạn có thể hỗ trợ quản lý cân nặng, vì chúng có ít calo và chất béo bão hòa. Điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn protein lý tưởng cho những người muốn duy trì hoặc giảm cân. Protein nạc giúp bạn cảm thấy đầy đủ lâu hơn, kiềm chế sự thôi thúc cho đồ ăn nhẹ không lành mạnh.

Lợi ích sức khỏe của tiêu thụ hải sản

Việc tích hợp cá 88NN, tôm và cua vào chế độ ăn uống của bạn có thể cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau vượt ra ngoài dinh dưỡng cơ bản.

Sức khỏe tim mạch

Tiêu thụ hải sản thường xuyên có liên quan đến sức khỏe của tim được cải thiện. Sự kết hợp của axit béo omega-3 và chất béo bão hòa thấp góp phần làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ tích tụ mảng bám động mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên tiêu thụ cá có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn.

Chức năng não

Axit béo omega-3 không chỉ có lợi cho sức khỏe tim mà còn cả chức năng nhận thức. Chúng rất cần thiết để duy trì sức khỏe não tốt, ngăn ngừa suy giảm nhận thức khi chúng ta già đi. Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu omega-3 có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi.

Đặc tính chống viêm

Cả cá và động vật có vỏ, bao gồm tôm và cua, sở hữu đặc tính chống viêm do hàm lượng omega-3 của chúng. Viêm mãn tính được liên kết với nhiều tình trạng sức khỏe, bao gồm viêm khớp và bệnh tim. Thường xuyên bao gồm 88NN hải sản trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm thiểu viêm và các rủi ro liên quan của nó.

Quản lý cân nặng

Như đã đề cập trước đây, hàm lượng protein trong hải sản có thể góp phần vào cảm giác no, giúp quản lý lượng calo một cách hiệu quả. Tỷ lệ protein cao trên calo thấp ở cá 88NN, tôm và cua làm cho chúng đặc biệt thuận lợi cho việc kiểm soát cân nặng.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Một hệ thống miễn dịch lành mạnh là rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể. Mảng vitamin và khoáng chất phong phú, đặc biệt là kẽm và selen, được tìm thấy trong hải sản như cua và tôm, hỗ trợ các chức năng miễn dịch. Một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ có thể chống lại các bệnh và nhiễm trùng thông thường.

Tính linh hoạt ẩm thực

Cá 88nn, tôm và cua mang đến sự linh hoạt ẩm thực đáng kinh ngạc. Hương vị nhẹ của chúng và các kết cấu khác nhau cho phép chúng được kết hợp vào các món ăn khác nhau trên toàn thế giới.

Nướng và nướng

Cả cá và tôm đều đáp ứng tốt với nướng. Ướp có thể tăng cường hương vị của họ trước khi nướng. Cua có thể được hấp hoặc rang, cung cấp một lựa chọn ngon và lành mạnh. Với nội dung ít chất béo của họ, các đầu bếp có ý thức về sức khỏe đánh giá cao sự chuẩn bị dễ dàng và kết quả có hương vị khi những protein biển này được nướng hoặc nướng.

Súp và món hầm

Hải sản là một mặt hàng chủ lực truyền thống trong nhiều món súp và món hầm. Một Chowder hải sản cổ điển có thể bao gồm cua, trong khi cá có thể được tích hợp vào món cá cay. Những món ăn này không chỉ an ủi mà còn cung cấp một số lượng lớn các chất dinh dưỡng được đóng gói trong mỗi khẩu phần.

Salad và sashimi

Hải sản có thể biến một món salad cơ bản thành một món ăn cho người sành ăn. Thêm tôm nướng hoặc những miếng cua nâng cao một món salad xanh đơn giản, cung cấp một nguồn protein lý tưởng. Sashimi, một món ăn Nhật Bản bao gồm cá sống, cho phép các hương vị tự nhiên tỏa sáng trong khi tối đa hóa lợi ích sức khỏe từ hải sản.

Cân nhắc bền vững

Khi chọn hải sản, đặc biệt là cá, tôm và cua 88NN, tính bền vững nên được xem xét. Lựa chọn cho các lựa chọn hải sản bền vững được chứng nhận để đảm bảo các hoạt động đánh bắt có trách nhiệm giúp duy trì hệ sinh thái biển.

Tìm nguồn cung ứng có trách nhiệm

Tìm kiếm các nhãn từ các tổ chức như Hội đồng quản lý hàng hải (MSC) hoặc Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản (ASC), đảm bảo rằng hải sản đã có nguồn gốc một cách có trách nhiệm. Hải sản bền vững giúp bảo vệ quần thể cá và sức khỏe tổng thể của môi trường sống đại dương.

Hỗ trợ nghề cá địa phương

Mua hải sản từ chợ cá địa phương hoặc người bán cá hỗ trợ các nền kinh tế địa phương và khuyến khích các hoạt động đánh bắt cá bền vững. Tham gia với nghề cá địa phương cũng có thể có nghĩa là chuỗi cung ứng ngắn hơn, dẫn đến các lựa chọn hải sản tươi hơn.

Cách chuẩn bị cá 88NN, tôm và cua

Chuẩn bị hải sản có thể đơn giản nhưng thanh lịch. Dưới đây là một số mẹo chuẩn bị:

Kỹ thuật nấu ăn

• Hấp: Một cách lành mạnh và đơn giản để nấu tôm và cua trong khi vẫn giữ được độ ẩm và hương vị của chúng.
• Đun sôi: Lý tưởng để tạo ra bisques hoặc nước dùng nơi tôm và cá có thể được kết hợp.
• SaveSG: Nhanh chóng nấu tôm hoặc cá trong chảo với dầu tối thiểu, thêm rau cho một bữa ăn hoàn chỉnh.

Cải tiến hương vị

• Thảo dược và gia vị: Sử dụng các loại thảo mộc tươi như thì là, rau mùi tây hoặc hương thảo để tăng cường hương vị tinh tế.
• Cam quýt: Lemon hoặc nước cốt chanh làm sáng hương vị tự nhiên của hải sản trong khi mang lại lợi ích sức khỏe bổ sung.
• Ướp: Một hỗn hợp của dầu ô liu, tỏi và thảo mộc hoạt động kỳ diệu cho hương vị và có thể tăng cường lợi ích sức khỏe.

Phục vụ đề xuất

• Ghép hải sản với ngũ cốc nguyên hạt như quinoa hoặc gạo nâu giúp tăng hàm lượng dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn.
• Thêm một loạt các loại rau giúp tăng cường màu sắc, hương vị và lợi ích sức khỏe, thúc đẩy một món ăn tròn.

Kết hợp cá 88NN, tôm và cua vào chế độ ăn uống của bạn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, sức mạnh dinh dưỡng và tính linh hoạt của ẩm thực. Bằng cách đưa ra các lựa chọn có ý thức về tìm nguồn cung ứng, chuẩn bị và tiêu thụ, bạn có thể tận hưởng những lựa chọn hải sản này trong khi tối đa hóa lợi ích sức khỏe và tính bền vững của chúng.